Una investigación española realizada durante 2 años, es la primera en demostrar que el consumo diario de este producto del olivo es una manera sencilla de evitar la destrucción ósea. Además, también evidencia que el oro líquido fomenta que el páncreas siga produciendo insulina.
Es
sabido desde hace tiempo que la formación del hueso no depende sólo de la
cantidad de leche u otros lácteos que ingerimos en la dieta. Hay otras
sustancias cuyo consumo es fundamental para la generación del tejido óseo, como
la vitamina D, presente en el huevo o en el pescado, además de los lácteos,
favorece la absorción intestinal del calcio. Pero en Nutrición, como en muchas
otras disciplinas, todavía
hay mucho por conocer y más por demostrar.
Aunque
ya existían datos de estudios que demuestran que hay algo en la dieta mediterránea que protege frente a
la osteoporosis, faltaba un
ensayo clínico que lo demostrara y que ayudara a saber qué
alimentos de la dieta mediterránea son los más importante en la prevención
ósea.
El
estudio PREDIMED (acrónico de 'Efectos de la dieta mediterránea en la
prevención primaria de la enfermedad cardiovascular') se inició a finales de
2003 con 7.400 participantes. Su objetivo era conocer, mediante un gran ensayo
clínico aleatorio, si la dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva o
con frutos secos, evitaba la aparición de problemas cardiovasculares en
comparación con una dieta baja en grasas.
"Aunque
diferentes estudios experimentales ya habían relacionado en el laboratorio la
ingesta de aceite de oliva con la prevención de osteoporosis, este es el primer estudio aleatorizado que
demuestra que el aceite de oliva preserva el hueso, al menos
eso es lo que nos dicen los datos de diferentes marcadores sanguíneos de
formación de hueso, como la osteocalcina", explica José Manuel
Fernández-Real, doctor del departamento de Diabetes, Endocrinología y Nutrición
del Hospital Dr. Josep Trueta de Gerona y principal autor de este estudio.
Así
que ya sabéis, si queréis tener unos huesos fuertes, tenéis que tomar nuestro
Aceite de Oliva Virgen Extra Oleobercho.
No hay comentarios:
Publicar un comentario